レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 人参 （せん切り）
- 40g
-
- ドライクランベリー
- 10g
-
- パン（ハードタイプ）
- 適宜
-
- ルッコラ
- 適宜
-
- 調味料
-
- (a)
-
-
- 白みそ
- 10g
-
- リコッタチーズ
- 40g
-
- くるみ （ローストして粗く砕く）
- 10g
-
- はちみつ
- 2g
-
- (b)
-
-
- 白ワインビネガー
- 小さじ1
-
- こしょう
- 適宜
-
- オリーブオイル
- 適宜
-
-
- 食塩
- 1g
-
- オリーブオイル
- 適宜
作り方
- 1.人参は、食塩をふって軽く和え、5〜6分してしんなりしたら軽く揉んで水気を絞り、ドライクランベリーと共に(b)で和える。
- 2.(a)、[1]を和える。
- 3.スライスして軽く焼いたパンの上にオリーブオイルをかけ、ルッコラを乗せ、[2]を盛る。
- ・人参は塩揉みをしっかりすることで、シャキシャキに仕上がります。
- ・パンはライ麦や全粒粉入りのカンパーニュなどがよく合います。
