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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 鮭
- 200g
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- アスパラ
- 40g
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- 調味料
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- (a)
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- みそ(料亭の味)
- 小さじ2
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- トマトピューレ
- 大さじ2強
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- マヨネーズ
- 大さじ2
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- (b)
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- 酒
- 小さじ2
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- 濃口しょうゆ
- 小さじ2
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- 片栗粉
- 適宜
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- サラダ油
- 適宜
作り方
- 1.鮭は皮付きのまま2〜3等分に切り、(b)をもみこんで20分程おく。アスパラは3等分に切る。
- 2.[1]の鮭の水分をふき取り、片栗粉をまぶして中温のサラダ油でふんわりと揚げる。アスパラは素揚げする。
- 3.皿に(a)を混ぜ合わせて広げ、上に[2]を盛り付ける。
- 鮭は下味をつけすぎないように注意して下さい。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味（だし入り）
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