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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
作り方
- 1.野菜は全てみじん切りにして合わせておく。オーブンを200度に温めはじめる。
- 2.ボウルに挽き肉と(a)を入れてよく混ぜあわせたところに[1]の野菜を入れてさらに混ぜあわせてなじませる。
- 3.天板にオーブンシートを敷き、[2]を空気を抜きながら高さ5～6cm程度の山型の長方形になるよう形成したら、表面全体に手でオリーブオイルをまんべんなく塗る。
- 4.オーブンに入れて40～45分焼き、粗熱がとれたら切り分ける。焼いている間に(b)を混ぜ合わせておき、いただくときに適量のせていただく。好みで練り辛子やマスタードを添えても。
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料亭の味（だし入り）
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