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マルコメコミュニティ
材料（作りやすい分量）
具材
分量
-
- ちりめんじゃこ
- 70g
調味料
分量
-
- (a)
-
- 料亭の味（だし入り）
- 小さじ1
-
- みりん
- 大さじ2
-
- 山椒粉
- 小さじ1/2
-
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
①
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。
-
②
じゃこが跳ね始めたら火を弱め、混ぜ合わせた(a)を加え、焦がさないように混ぜながら水分が飛ぶまで炒める。
- ワンポイントアドバイス
- ・清潔な容器に入れ冷蔵庫保存で1週間ほどで食べ切りましょう。
- ・初夏(6～7月)に出回る生の山椒の実を使っても美味しく作れます。その場合、小枝を取り除いて5分程下ゆでした山椒の実大さじ1～2杯程を加えましょう。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味（だし入り）
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