レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
-
三原 青争
2024/06/30 19:00
豚肉で作りました!
クミンが爽やかで
夏に合いますね -
みほんしゅ
2024/03/26 09:44
にんにくを加えて、牛肉をささみでつくりましたが、とっても美味しかったです(^^)
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 牛肉
- 200g
-
- なす
- 2本
-
- ピーマン
- 3個
調味料
分量
-
- (a)
-
- 料亭の味 フリーズドライつぶみそ
- 大さじ1
-
- 砂糖
- 小さじ1
-
- しょうゆ
- 小さじ1
-
- チリペッパー
- 小さじ1/2
-
- クミンパウダー
- 小さじ1/2
-
- 酒
- 大さじ1
-
- 片栗粉
- 大さじ1
-
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
下ごしらえ
・なすは乱切りにして塩小さじ1/4(分量外)をまぶしておく。10分程置いて、水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
・ピーマンはざく切りにする。
・牛肉は片栗粉をまぶしておく。
-
①
ごま油をひいて、なすを3分程炒める。
-
②
なすがしんなりしてきたら牛肉、ピーマン、酒を加えて、牛肉の色が変わるまで炒め合わせる。
-
③
(a)を加えて、よく混ぜ合わせて完成。
- ワンポイントアドバイス
- ・なすはあらかじめ塩をまぶして水を出しておくと、余分な油を吸わずに炒められます。
- ・トッピングには、あれば糸切り唐辛子、白ゴマを適量振るのがおすすめです。
- こちらの商品で作れます
-
-
料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル
150g×2本
通常価格¥1,730
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
-
料亭の味 フリーズドライつぶみそ
-
料亭の味 フリーズドライ 備蓄用顆粒みそ
2本セット
通常価格¥1,500
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
-
マルまる
4.0
2024/10/17 12:02
昨夜に作りました。
具材の分量同じで＋パプリカ1個で作りました。
チリペッパーがないので一味を入れました。
クミンが入ると香りも良く美味しいですね。
ナスも予め塩を振ることも勉強になりました。
ただ我が家にはつぶみそ大さじ１は多かったかなと。
味が濃く感じました。