マルコメコミュニティ
材料
具材
分量
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- えび(殻付き)
- 300g
-
- 片栗粉
- 適量
-
- バター
- 20g
調味料
分量
-
- (a)
-
- 料亭の味 フリーズドライつぶみそ
- 大さじ2
-
- にんにく(みじん切り)
- 2片
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- 塩・こしょう
- 少々
作り方
-
①
えびに切れ目をいれて背ワタをとり、片栗粉で揉み洗う。
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②
袋に①と(a)を入れ揉み込み、味を馴染ませておく。
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③
フライパンにバターを熱し、②を焼く。
- こちらの商品で作れます
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マルまる
4.0
2024/10/11 04:36
つぶみそがオリーブオイルに完全に溶け込んでいないせいか
海老につぶみそが付いた状態で焼くことになり
結果味が濃く塩辛い部分ができてしまった。
海老の分量を予め量っていなかったのもあるが
(特大海老で8～9尾あったと思う)大さじ２は多い気がする。
つぶみその量を減らすか、しっかりと溶かしてから再度作ってみたいと思う。