なすの油みそ
褐変みそを活用したレシピ。素朴だけどご飯が進む一品です。
  • 調理時間
    15分
  • カロリー
    120kcal
  • 塩分
    0.6g
  • 糖質
    5.2g

材料（4人分）

具材
  • なす
    3個
  • ピーマン
    3個
調味料
(a)
  • だしなしみそ
    大さじ1
  • 酒
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ3

作り方

  1. 1.なすとピーマンは乱切りにする。(a)は合わせておく。
  2. 2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]の野菜を炒める。
  3. 3.野菜に火が通ったら(a)を回しかけ、あえるように炒めて出来上がり。

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