Name: 大豆粉入りガレット(クレープ)
Cook time: 20 min
Yield: 4枚分(クレープ生地)
Ingredients: (a); ダイズラボ 大豆粉 50g; 薄力粉 100g; 塩 小さじ1/4; ＜フィリング＞; ほうれん草 150g; スライスハム 2枚; 溶けるタイプのチーズ 50g; 塩 少々; バター 大さじ1; (b); 卵 1個; 豆乳または牛乳 250cc; バター 適量

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大豆粉入りガレット(クレープ): 大豆粉が入ったヘルシーなクレープ生地は、食事としても美味しくいただけます。

調理時間

20分
カロリー

583kcal
塩分

2.3g
糖質

46.1g

メニュー

デザート
調理方法

焼く
食材

卵

材料（4枚分(クレープ生地)）

具材

分量

- (a)
- ダイズラボ大豆粉
  
  50g
- 薄力粉
  
  100g
- 塩
  
  小さじ1/4
- ＜フィリング＞
- ほうれん草
  
  150g
- スライスハム
  
  2枚
- 溶けるタイプのチーズ
  
  50g
- 塩
  
  少々
- バター
  
  大さじ1

調味料

分量

- (b)
- 卵
  
  1個
- 豆乳または牛乳
  
  250cc
バター

適量

作り方

下ごしらえ: (a)はいっしょにふるっておく。(b)はよく混ぜあわせておく。

1.(a)の入ったボウルに(b)をすこしずつ入れて泡だて器でかき混ぜて均一にし、そのまま30分ほど休ませておく。
2.熱したフライパンにバター適量を溶かし、1/4量の生地を薄く広げて両面焼き、クレープを作る。残りの生地も同様に焼く。
3.＜フィリング＞
ほうれん草を食べやすく刻んで厚手の鍋に詰め、バター大さじ1をちぎり入れ、チーズと塩少々も加えてふたをして、中火で蒸し煮にする。ほうれん草のかさが減り、チーズが溶けたら完成。食べやすく切ったハムを混ぜあわせる。
4.クレープとほうれん草のフィリングを盛り合わせて一緒にいただく。

材料（4枚分(クレープ生地)）

作り方

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