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具材
分量
調味料
①
ほうれん草は洗って根元から塩ゆでし、冷水で冷やす。えのきは根元を切ってほぐしさっとゆでて氷水につける。
②
ほうれん草は長さ5cmに切る。
③
ほうれん草とえのきを「賛否両論 おかか味噌」であえて器に盛る。
賛否両論 おかか味噌
エリンギとみょうがのからし酢みそ和え
アスパラと笹かまぼこの山椒からし酢みそ和え
さやいんげんのごまあえ
長芋とオクラのみそ短冊
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