Name: ゆずみそぶりしゃぶ
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: ぶり(刺身用サク) 160g; 白菜 1/6個; 長ねぎ 1本; 水菜 1/2袋; お好みのきのこ 100g; 豆腐 1/2丁; 馬路村のゆずみそ 大さじ4; (a); 昆布だし汁 600ml; 酒 大さじ3

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ゆずみそぶりしゃぶ: ゆずの香りとコクのある白みそで食べるぶりしゃぶです。

調理時間

20分
カロリー

424kcal
塩分

2.5g
糖質

26.0g

メニュー

おかず
調理方法

煮る
食材

魚介類

野菜

材料（2人分）

具材

分量

ぶり(刺身用サク)

160g
白菜

1/6個
長ねぎ

1本
水菜

1/2袋
お好みのきのこ

100g
豆腐

1/2丁

調味料

分量

馬路村のゆずみそ

大さじ4
- (a)
- 昆布だし汁
  
  600ml
- 酒
  
  大さじ3

作り方

①

ぶりは薄切りにする。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。水菜は長さ4cmに切り、豆腐ときのこ類は食べやすい大きさに切る。
②

鍋に(a)を沸かし、火の通りにくい具材から加え、全体に火が通ったらぶりを加えてしゃぶしゃぶし、「馬路村のゆずみそ」をつけて食べる。

ワンポイントアドバイス: ・ゆずみそにポン酢を少量加えるのもおすすめです。; ・薬味として大根おろしや万能ねぎを添えてもよく合います。

メニュー

おかず
調理方法

煮る
食材

魚介類

野菜

こちらの商品で作れます: 馬路村のゆずみそ

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