Name: ぶりのゆずみそカルパッチョ
Cook time: 10 min
Yield: 2〜3人分
Ingredients: ぶり(刺身用) 160g; 大根 80g; (a); 馬路村のゆずみそ 大さじ2; 酢 大さじ1/2; 水 大さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1/2

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ぶりのゆずみそカルパッチョ: 薄切り大根の食感がアクセント！爽やかなゆずの香りで食べるぶりのカルパッチョです。

調理時間

10分
カロリー

185kcal
塩分

0.6g
糖質

5.6g

メニュー

おかず
調理方法

その他
食材

魚介類

野菜

材料（2〜3人分）

具材

分量

ぶり(刺身用)

160g
大根

80g

調味料

分量

- (a)
- 馬路村のゆずみそ
  
  大さじ2
- 酢
  
  大さじ1/2
- 水
  
  大さじ1/2
- オリーブオイル
  
  大さじ1/2

作り方

①

ぶりは薄切りにする。大根は薄い半月切りにする。
②

ぶりと大根を交互に並べ、混ぜ合わせた(a)を回しかける。

ワンポイントアドバイス: ・ゆずみそドレッシングはサワラの刺身、サーモンの刺身などにも合います。; ・お好みで岩塩やペッパーを振っても。

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