具材
分量
調味料
分量
下ごしらえ
・（a）を混ぜ合わせる。
・そうめんを茹でる用の湯を沸かす。
①
レモンは輪切りを2枚切り出し、残りは大さじ2杯分搾る。パクチーは長さ2cmに切る。
②
鍋に「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」と（a）を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、粗熱が取れたら氷水と①のレモン果汁を加え混ぜる。
③
そうめんを表示に従ってゆでて冷水で冷やし、水気をよくきる。
④
器に③を盛り、②をかけ、輪切りレモンとお好みでパクチー、揚げ玉を振る。
ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ