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具材
分量
調味料
①
なすは大きめの縦切りにする。みょうがは1本を縦に4つ切りにする。青じそは刻んでおく。
②
鍋に「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」、（a）、なすを加えて弱火で10分ほど煮込み、火からおろしてみょうがを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
③
そうめんを表示に従ってゆで、冷水で冷やし水気をよくきる。
④
器にそうめん、なす、みょうがを盛り付け、②のかけつゆを注ぎ、青じそを乗せる。
ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ
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