材料（4人分(20個分)）
具材
分量
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- キャベツ
- 200g
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- ニラ
- 1/2束
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- 餃子の皮
- 20枚
調味料
分量
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- (a)
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- 片栗粉
- 大さじ2
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- オイスターソース
- 大さじ1
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- 鶏がらスープの素(顆粒)
- 大さじ1/2
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- にんにく(おろし)
- 小さじ1/3
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- しょうが(おろし)
- 小さじ1
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- ごま油
- 適量
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- 【つけダレ】
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- しょうゆ
- 適量
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- 酢
- 適量
作り方
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①
キャベツは粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱する。ニラをみじん切りにする。
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②
①のキャベツの粗熱が取れたら、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、ニラ、(a)を加えて全体に混ぜる。
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③
餃子の皮に②を帯状に乗せ、左右から折りたたみ、水(分量外)を塗ってとめる。
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④
ホットプレートを中温に熱し、ごま油をひいて③を並べ入れ、フタをして5分程蒸し焼きにする。裏返して両面香ばしく焼き上げ、お好みで酢じょうゆをつけていただく。
- ワンポイントアドバイス
- ・普通の餃子にする場合は、餃子の皮を倍量用意し、あんを半量程にして包みましょう。また、焼くときは水50ccを加えてフタをして蒸し焼きにしましょう。
- ・焼き時間や温度は目安です。
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ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ
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