Name: 大豆のお肉の和風キーマカレー
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋; 玉ねぎ(みじん切り) 1個; お米 3合; 薬味(お好みで) 適量; (a); プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2; 塩 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1/2; オリーブオイル 30ml; (b); にんにく(みじん切り) 2片; しょうが(みじん切り) 2片; カレー粉 大さじ1; 日本酒 100ml; (c); プラス糀 糀甘酒の素 50ml; 水 250ml; 塩 小さじ1; だしパック 1個

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大豆のお肉の和風キーマカレー: 植物性の大豆のお肉を使うから冷えても美味しい！夏バテしている時におすすめです。

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調理時間

30分
カロリー

693kcal
塩分

3.8g
糖質

99.8g

メニュー

ごはんもの
調理方法

煮る

炒める
食材

野菜

材料（2人分）

具材

分量

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

1袋
玉ねぎ(みじん切り)

1個
お米

3合
薬味(お好みで)

適量

調味料

分量

- (a)
- プラス糀糀甘酒の素
  
  大さじ2
- 塩
  
  小さじ1/2
- サラダ油
  
  小さじ1/2
オリーブオイル

30ml
- (b)
- にんにく(みじん切り)
  
  2片
- しょうが(みじん切り)
  
  2片
カレー粉

大さじ1
日本酒

100ml
- (c)
- プラス糀糀甘酒の素
  
  50ml
- 水
  
  250ml
- 塩
  
  小さじ1
だしパック

1個

作り方

下ごしらえ

お米を研ぎ、(a)を入れて炊く。
①

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが茶色になるまで炒める。
②

(b)を入れて香りが出るまで炒める。
③

カレー粉を入れて軽く炒める。
④

日本酒を入れ煮立て、アルコールを飛ばす。
⑤

(c)、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を入れて混ぜ、沸騰したらだしパックを入れて火力を落とし、15分程煮込む。
⑥

お米、カレー共に冷やしても美味しく食べられます。

ワンポイントアドバイス: ・ご飯を炊く時に(a)を入れると旨みや塩味がプラスされ、油の効果でお米の粒立ちをよくしてくれます。また、「プラス糀糀甘酒の素」の効果で冷めても劣化しにくく美味しさを長持ちさせてくれます。; ・玉ねぎを炒めるときに塩を入れると水分を抑えてくれます。また、玉ねぎが焦げそうになったら適宜水を入れてください。; ・調理酒ではなく日本酒を入れアルコールを飛ばし、スープカレーのような仕上がりにするのもポイントです。; ・(c)で「プラス糀糀甘酒の素」を加え煮込むことでとろみが出やすくなります。; ・調理時間に炊飯時間は含まれません。

メニュー

ごはんもの
調理方法

煮る

炒める
食材

野菜

こちらの商品で作れます

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
プラス糀糀甘酒の素

500ml×3本

通常価格¥1,780

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【定期販売】
500ml×3本

通常価格¥1,600

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※カートは別ウインドウで開きます。
ダイズラボ大豆のお肉ミンチレトルトタイプ

3袋

通常価格¥900

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5袋

通常価格¥1,470

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※カートは別ウインドウで開きます。

材料（2人分）

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