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具材
分量
調味料
①
かぶは皮をむき、縦に放射状に8等分に切る。葉は良く洗って幅1cmに切る。
②
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらかぶを入れ透き通ってきたら、葉を加え、再び煮立ってきたら液みそを入れる。
③
沸騰直前で火を止め、椀に盛り付ける。
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