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具材
分量
調味料
①
里芋は洗ってぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。裏返して1～2分、柔らかくなるまで再度レンジ加熱し、温かいうちに皮をむき、フォークの背で潰す。
②
銀杏は紙の封筒に入れて口をしっかりとじ、600Wの電子レンジで1～2分加熱する。殻が割れたら温かいうちに実を取り出す。
③
鍋に分量の水を沸かし、潰した里芋を加え、再度沸いたら「液みそ 白みそ」を混ぜ溶かす。
④
お椀に等分によそい、銀杏を浮かべる。
液みそ 白みそ
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