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あさりと塩糀とねぎ、春雨のシンプルスープ
あさりと塩糀の、相性の良い一品です。

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  • 調理時間
    15分
  • カロリー
    64kcal
  • 塩分
    1.1g
  • 糖質
    11.3g

材料（2人分）

具材
  • あさり
    130g
  • 小ねぎ
    2本
  • しょうが
    1/2片分
  • 春雨(乾燥)
    20g
調味料
(a)
  • 水
    100cc＋200cc

作り方

下ごしらえ
あさりは砂出しをし、小ねぎは斜め薄切り、しょうがは千切りにする。
  1. 1.春雨はぬるま湯に10分程浸して芯が残る程度に戻し、水気を切る。
  2. 2.鍋によく洗ったあさり、水100ccを加えてふたをし、強火にかける。沸騰してあさりの口が開いてきたら残りの水を加えてひと煮立ちさせる。
  3. 3.（a）を加え、［1］、しょうが、小ねぎを加えてさっと煮、器に盛り付ける。
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