Name: 糀甘酒とつぶみその豚汁
Cook time: 30 min
Yield: 4人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; ごぼう(ななめ切り) 1本; (b); 大根(いちょう切り) 1/4本; にんじん(いちょう切り) 1本; こんにゃく(ぶつ切り) 1丁; さつまいも(半月切り) 1本; しょうが(おろし) 10g; 青ねぎ(ななめ切り) 1本分; (a); プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2; 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1; (c); プラス糀 糀甘酒の素 150ml; 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ6; 水 1L; ごま油 大さじ1

使用商品はこちら

糀甘酒とつぶみその豚汁: 具材に混ぜるだけで簡単に極上豚汁の出来上がり！どの季節でも美味しく食べられる万能レシピです。

動画を見る

調理時間

30分
カロリー

351kcal
塩分

2.8g
糖質

44.7g

メニュー

みそ汁
調理方法

煮る

炒める
食材

豚肉

野菜

材料（4人分）

具材

分量

豚こま切れ肉

150g
ごぼう(ななめ切り)

1本
- (b)
- 大根(いちょう切り)
  
  1/4本
- にんじん(いちょう切り)
  
  1本
- こんにゃく(ぶつ切り)
  
  1丁
- さつまいも(半月切り)
  
  1本
しょうが(おろし)

10g
青ねぎ(ななめ切り)

1本分

調味料

分量

- (a)
- プラス糀糀甘酒の素
  
  大さじ2
- 料亭の味フリーズドライつぶみそ
  
  大さじ1
- (c)
- プラス糀糀甘酒の素
  
  150ml
- 料亭の味フリーズドライつぶみそ
  
  大さじ6
水

1L
ごま油

大さじ1

作り方

①

豚こま切れ肉に(a)を揉み込む。
②

フライパンにごま油を熱し、ごぼうをしっかり炒める。
③

水、(b)を入れてやわらかくなるまで煮る。
④

(c)を溶かし、①、しょうが、ねぎを入れて5分程煮る。

ワンポイントアドバイス: ・(a)で下味をつけることで、旨みを引き出し、豚肉の臭みも軽減されます。; ・お肉を最後に入れることで火を通しすぎず、かたくなるのを防ぎます。; ・「プラス糀糀甘酒の素」を入れることでとろみがでて冷めにくくなります。

メニュー

みそ汁
調理方法

煮る

炒める
食材

豚肉

野菜

こちらの商品で作れます

料亭の味フリーズドライつぶみそボトル

150g×2本

通常価格¥1,730

カートに入れる

※カートは別ウインドウで開きます。
料亭の味フリーズドライつぶみそ
料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

2本セット

通常価格¥1,500

カートに入れる

※カートは別ウインドウで開きます。
プラス糀糀甘酒の素

500ml×3本

通常価格¥1,780

カートに入れる

【定期販売】
500ml×3本

通常価格¥1,600

カートに入れる

※カートは別ウインドウで開きます。

材料（4人分）

作り方

レシピ動画

こんなレシピもおすすめです

レシピレビュー

レシピ掲載サイト

マルコメコミュニティ

オンラインショップ

公式アカウント