具材
分量
調味料
分量
①
玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもは大きめの乱切りに、にんじんは小さめの乱切りにする。
②
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。サラダ油がまわったら分量の水を加え、沸騰したら牛こま切れ肉を加え、アクをとって「プラス糀 生しょうゆ糀」を加える。
③
落とし蓋をして10分程煮込み、落とし蓋を取って火を強め、煮汁が半分程になるまで煮詰める。すじを取った絹さやを加えてひと煮込みする。
プラス糀 生しょうゆ糀
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