具材
分量
調味料
分量
①
サバ切り身は皮目に切り込みを入れ、両面に熱湯(分量外)を回しかける。小松菜はさっとゆでて食べやすい大きさに切る。
②
フライパンに(a)を入れて火にかけ、沸騰したら皮目を上にしてサバを並べ入れる。アクが出たら取り除き、混ぜ合わせた(b)を加え、落しぶたをして10〜15分煮込む。
③
火から下ろしてサバを器に盛り付ける。
④
残った煮汁を再度火にかけ、とろみが出るまで煮詰めたら③にかけ、小松菜を添える。
プラス糀 生みそ 糀美人熟甘
※カートは別ウインドウで開きます。