①
ボウルに白玉粉を入れ、糀甘酒豆乳ブレンドを加えながらこね合わせ、耳たぶくらいの柔らかさにまとめる。
②
台に置き、棒状に伸ばして包丁で15等分に切り、手で丸めて少し平らな団子状にする。
③
鍋にたっぷりの湯を沸かし、②を入れる。全部が浮かんでから約3分ゆでて冷水に浸け、冷えたらザルにとる。
④
器に盛り付け(a)を混ぜ合わせたあんをかける。
プラス糀 糀甘酒LL 1000ml 豆乳ブレンド
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