具材
分量
調味料
①
白菜はざく切りに、しいたけは薄切りにしてさっとゆでて水気をきる。
②
紅鮭は両面をこんがりと焼いて、ひと口大に切る。
③
(a)を混ぜ合わせ、①の白菜としいたけ、②の紅鮭、輪切りのゆずを入れて漬ける。
④
味がなじんできたらいただく。※1〜3日おくと味が染み込んで更に美味しくなります。多めに作って、作り置きおかずとしておくと便利です。
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