具材
分量
調味料
分量
①
粉ゼラチンは耐熱の容器に入れ水を加えてふやかしておく。バナナと「プラス糀 糀甘酒の素」、レモン汁を合わせ、ハンドブレンダーまたはミキサーでなめらかになるまで攪拌する。
②
生クリームを七分立てする(ツノは立たないが、もったりして持ち上げると筋が描ける程度)。①と合わせて均一になるまで混ぜる。
③
粉ゼラチンを500Wのレンジで20秒加熱して溶かし、素早く②に加える。このとき②は絶えず混ぜる。
④
全体が混ざったら保存容器やバットに入れて蓋をし、冷蔵庫で2時間冷やし固める。スプーンで大きくすくって器に盛り、お好みでココアパウダーを振り、ナッツを散らす。
プラス糀 糀甘酒の素
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