材料（みそ玉4つ分、3パターンのみそ玉）
具材
分量
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- 【オクラみそ汁】
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- プラス糀 生みそ 糀美人
- 80g
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- だしパック
- 1袋(8g)
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- オクラ(小口切り)
- 8本
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- 白ねぎ(小口切り)
- 20g
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- 【キャベツベーコンみそ汁】
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- プラス糀 生みそ 糀美人
- 80g
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- だしパック
- 1袋(8g)
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- キャベツ(幅5mmの細切り)
- 100g
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- ベーコン(細切り)
- 40g
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- 【小松菜油揚げみそ汁】
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- プラス糀 生みそ 糀美人
- 80g
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- だしパック
- 1袋(8g)
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- 小松菜(幅3cmにカット)
- 80g
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- 油揚げ(短冊切り)
- 60g
作り方
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①
ボウルに「プラス糀 生みそ 糀美人」とだしパックの中身を入れて、しっかり混ぜる。
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②
各具材の材料とベースのみそを混ぜ、4等分にしてラップで包む。
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③
フリーザーバッグに入れて冷凍する。
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④
冷凍みそ玉を耐熱容器(お椀)に入れラップをかけて、電子レンジで600Wで10～20秒加熱する。
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⑤
熱湯を130～150cc入れてよく混ぜて溶かす(濃さはお好みで)。
- ワンポイントアドバイス
- ・調理時間に冷凍用の調理と冷凍の時間は含まれません。
- ・今回、使用しただしパックは原料が鰹節、いわし煮干し、昆布、椎茸、あじのものです。
- ・西川剛史先生の書籍はこちら！
「ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術 」(TJMOOK)
https://vefroty.co.jp/news/tkjbook-freezing/
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プラス糀 生みそ 糀美人
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