マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
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- 鶏もも肉
- 1枚
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- ささみ
- 2本
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- 長ねぎ(白い部分)
- 1本分
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- ししとう
- 12本
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- しいたけ
- 4個
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- うずらの卵(ゆで)
- 12個
調味料
分量
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- プラス糀 生塩糀
- 大さじ1～2
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- (a)
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 大さじ2
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- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
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①
鶏もも肉は小さめの一口大に、長ねぎは長さ3cmに切って串打ちし、もも串とねぎま串を作る。ささみも小さめの一口大に切り、しいたけ、ししとう、うずらの卵(ゆで)もそれぞれ串打ちする。
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②
ホットプレートに串を並べて両面焼き、9割程火が通ったら、ホットプレートの温度をいったん下げる。(a)を混ぜ合わせたたれ、または「プラス糀 生塩糀」をハケで塗って煮絡めながら、ほどよく焼く。
- ワンポイントアドバイス
- ・「ミニトマトとベーコン」や「アスパラガスとベーコン」、豚バラ肉などを串打ちして焼いても美味しくいただけます。
- ・お好みでレモンや七味唐辛子、山椒粉を振っても美味しくいただけます。
- ・ホットプレートが焦げ付いてきたら、ぬらしたクッキングペーパーで拭き取りましょう。
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ななみん
5.0
2024/10/07 21:35
焼き鳥を食べたいなーと思っていたのですが、たれをどうしようとなかなか実行に移せなかったのですけど、生塩糀と麹甘酒としょうゆで2種もたれ作れちゃうのですね。ホットプレートで週末に焼いてみます。