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具材
分量
調味料
①
エリンギは食べやすく手でさく。
②
サーモンは塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
③
フライパンにサラダ油を入れ、①、②を中火で焼いて両面に焼き色をつける。
④
余分な油をペーパータオルでふいてバターを入れ絡ませる。
⑤
器に盛り、「賛否両論 おろし味噌」をかけて、レモンを添える。
賛否両論 おろし味噌
鰹のたたき 合わせ薬味
鮭のちゃんちゃん焼き
大豆粉ソースの鮭ソテー
寒さばの卵焼き
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