作り方

• 下ごしらえ

  ・オーブンを170℃に予熱する。

  ・スイーツ粉をふるう。（残ったきび糖は振るったスイーツ粉に合わせる）

• ①

  (a)の卵白に分量の砂糖を3回に分け加えながらミキサーで混ぜ、メレンゲを作る。

• ②

  (b)の卵黄に分量の砂糖を加え混ぜ、サラダ油・米こうじミルク・ふるいにかけたスイーツ粉・粉チーズ・オレガノを合わせ混ぜる。

• ③

  ②に①を3回に分けながらさっくりと混ぜ、シフォンケーキ型に注ぐ。

• ④

  170度で30分焼き上げる。竹串をさして、生地がついてこないか確認する。

• ⑤

  逆さに向け、冷ます。

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