レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 冷凍イカ
- 100g
-
- 空芯菜 （2〜3等分に切る）
- 100g
-
- 調味料
-
- (a)
-
-
- 液みそ 赤だし
- 小さじ1
-
- 米酢
- 大さじ1強
-
- 濃口しょうゆ
- 小さじ1強
-
- 豆板醤
- 小さじ1/6
-
- 上白糖
- 小さじ1/6
-
- 生姜（みじん切り）
- 1g
-
- にんにく（みじん切り）
- 1/3片
-
- 長ねぎ （みじん切り）
- 4cm
-
- (b)
-
-
- 食塩
- 小さじ2
-
- ごま油
- 小さじ2
-
-
- ごま油
- 小さじ2
作り方
- 1.冷凍イカは解凍し、皮をむき開く。裏側に包丁の刃を斜めにして3mm幅に格子状に切込みを入れ、食べやすい大きさに切っておく。
- 2.鍋に湯を沸かし、(b)を入れて空芯菜をサッとゆがき、[1]を加えてサッとゆでて器に盛る。
- 3.小さなフライパンにごま油を熱し、アツアツを[2]の上に回しかける。よく混ぜた(a)のたれをかけていただく。
- ごま油はドレッシングと合わせず、フライパンで熱してジュッと音がするようにかけると、香ばしさが引き立ちます。
