レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- ゴーヤー
- 中1本
-
- 豚挽き肉
- 150〜200g
調味料
分量
-
- (a)
-
- 液みそ(貝だし)
- 大さじ3
-
- 酢
- 大さじ2
-
- 豆板醤
- 小さじ1/2
-
- 片栗粉
- 適量
-
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
①
ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたと種をかき出し、豚肉をくぼみに詰める。
-
②
焼く直前に①の表面に片栗粉をうすくはたく。中火で熱したフライパンにごま油をひき、ゴーヤーの切り口を下にして並べ入れ、焼き色がしっかりとつくまで3〜4分焼く。
-
③
その後裏返して水（分量外大さじ2〜3）を回し入れ、ふたをして10分ほど焼く。
-
④
焼きあがったゴーヤーは食べやすく切って皿に盛り、よく混ぜ合わせた（a）をかけていただく。
