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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
- 具材
-
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- 米
- 2合
-
- 豚こま切れ肉
- 150g
-
- キムチ
- 150g
-
- 小ねぎ(小口切り)
- 2本
-
- 調味料
-
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ2
-
- ごま油
- 大さじ1/2
-
作り方
- 下ごしらえ
- ・米を研ぎ、ざるにあげておく。
- ・キムチは手で軽く汁けを絞る。小ねぎは小口切りにする。
- 1.炊飯器の釜に米を入れ、目盛り通りに水を注ぎ、「液みそ 料亭の味」を加えて軽く混ぜる。
- 2.フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を炒める。肉の色が変わったらキムチを加えてさっと炒める。
- 3.[1]に[2]を入れて炊く。
- 4.炊き上がったら切るように混ぜて、器に盛り、小ねぎを散らす。
- ・キムチの汁けが多いと、味が濃くなったり、炊き上がりがやわらかくなったりするので注意しましょう。
- ・豚肉はこま切れ以外の薄切り肉でもOKです。コクが欲しい場合はばら肉、ヘルシーにタンパク質をしっかり摂りたい場合はもも肉がおすすめです。食べやすい大きさに切って使ってください。
- ・豚肉にはごはんなど糖質からのエネルギー代謝をスムーズにするビタミンB1が豊富です。豚肉入りの炊き込みご飯で元気に活動できますよ。
- ・調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。
