マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 液みそ 白みそ
- 大さじ2
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- (a)
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- 鶏挽き肉
- 100g
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- パルメザンチーズ
- 大さじ1(6g)
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- こしょう
- 適量
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- じゃがいも
- 1個(160g)
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- 水菜
- 1株(50g)
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- パスタ(スパゲッティ乾麺)
- 160g
調味料
分量
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- 黒こしょう
- 適量
作り方
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下ごしらえ
・鍋にパスタをゆでる用の湯を沸かしておく。
(水1500cc、塩1％弱(10g)) -
①
ボウルに(a)を入れて、粘り気が出るまで混ぜる。じゃがいもは皮をむいて厚さ約8mmのいちょう切りに、水菜は長さ4cmに切る。
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②
パスタをゆで始める。
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③
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、(a)をスプーンですくい入れて焼く。
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④
②の鍋のパスタがゆで上がる5分前に、じゃがいもを加えパスタと一緒にゆでる。
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⑤
③のフライパンにゆで上げたパスタとじゃがいも、ゆで汁お玉1杯と「液みそ 白みそ」を加えてフライパンを揺すりながら炒め煮する。
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⑥
水菜と共にお皿に盛り付け、黒こしょうを振る。
- ワンポイントアドバイス
- ・鶏挽き肉を大豆のお肉ミンチに変えても作れます。 その場合は、(a)とさっと混ぜて同様に作りましょう。仕上がりはパラっとしたミンチになります。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 白みそ
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ぼべい
5.0
2021/09/14 13:42
白みその甘みがとても美味しかったです。
優しいコクのある味で、バターや生クリームを使うより、あっさりして好きでした。