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まるあ
2023/04/22 13:02
家に手羽元があったのでアルモンデになりましたが美味しかったです。
普段は醤油お酒砂糖で作るのですがこれはしょうゆ糀一つでいいのですごく楽でした。
味は優しいです。
でもそれがいい感じです!!
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 牛こま切れ肉
- 100g
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- じゃがいも
- 2個
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- にんじん
- 1/2個
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- 絹さや
- 6枚
調味料
分量
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- プラス糀 生しょうゆ糀
- 大さじ2
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- 水
- 150ml
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- サラダ油
- 適量
作り方
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①
玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもは大きめの乱切りに、にんじんは小さめの乱切りにする。
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②
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。サラダ油がまわったら分量の水を加え、沸騰したら牛こま切れ肉を加え、アクをとって「プラス糀 生しょうゆ糀」を加える。
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③
落とし蓋をして10分程煮込み、落とし蓋を取って火を強め、煮汁が半分程になるまで煮詰める。すじを取った絹さやを加えてひと煮込みする。
- ワンポイントアドバイス
- 下ゆでした糸こんにゃくを加えても美味しく作れます。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生しょうゆ糀
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マルまる
5.0
2024/04/21 07:44
緑のものが無いので地味になりましたが(笑)
ウチは肉じゃがに糸こんにゃくを入れます。
生しょうゆ糀だけで味が決まりました。
甘過ぎず醤油味も強くならずまろやかな味です。
ただ具材が多かったのと、普段汁多めに作っているので
生しょうゆ糀かなり使いました。
(最初味見して足らなかった)