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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 厚揚げ
- 1枚(約120g)
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- トマト(ざく切り)
- 中1個
- (c)
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- 豚挽き肉
- 100g
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- 玉ねぎ(粗みじん切り)
- 50g
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- 調味料
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- (a)
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- みそ(料亭の味)
- 大さじ1強
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- ナンプラー
- 小さじ2
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- 濃口しょうゆ
- 小さじ1
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- 上白糖
- 小さじ1/2
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- (b)
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- にんにく(みじん切り)
- 1/2片
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- 生姜 (みじん切り)
- 2g
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- 水
- 100cc
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- サラダ油
- 大さじ1
作り方
- 1.厚揚げは熱湯で1〜2分ゆでて水気を切り、手で大きめにちぎる。
- 2.厚手の鍋にサラダ油を熱し、(b)を炒める。香りがたってきたら(c)を加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
- 3.[2]にトマト、水を加えて汁気が出てきたら[1]を加え、時々大きく混ぜながらさらに3〜4分煮る。
- 4.[3]に(a)を混ぜ入れて味を調え、器に盛る。
- 厚揚げは手でちぎると、ソースとのなじみがよくなります。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味（だし入り）
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