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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 豚ブロック肉(肩ロース・バラ)
- 600g
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- (a)
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- 長ねぎ(青い部分)
- 1本分
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- しょうが(輪切り)
- 3枚
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- サンチュ
- 100g
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- 白髪ねぎ
- 適量
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- キムチ
- 30g
作り方
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①
保存袋に「プラス糀 生塩糀」、豚ブロック肉を入れて揉み込み、空気を抜いて閉じ、一晩冷蔵庫で漬ける。
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②
①を保存袋から取り出し漬け汁ごと鍋に入れ、肉が被るくらいの水(分量外)を注ぎ(a)を入れ火にかける。
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③
沸騰直前で火力を落とし、アクを取り除きながら20分煮る。上下を返し、ふたをして20分煮込み、そのまま常温になるまで置く。
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④
ゆで汁から取り出して食べやすい大きさに切り、サンチュや白髪ねぎ、(b)を混ぜ合わせたコチュだれを添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・豚ブロック肉は肩ロース・バラなどお好みの部位で作れます。
- ・からしじょうゆともよく合います。
- ・調理時間に漬け込む時間、冷ます時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀
200g×4
（少量配送可）通常価格¥960
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 生塩糀 お徳用
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