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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 玉ねぎ
- 1/4個
-
- マッシュルーム
- 1/2パック
-
- じゃがいも
- 1個
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- ブロッコリー
- 4房
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- 米粉
- 大さじ2
-
- パン粉
- 大さじ2
調味料
分量
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- プラス糀 米糀ミルク
- 250ml
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- プラス糀 生みそ 糀美人
- 大さじ1
-
- (a)
-
- 水
- 大さじ3
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- 塩
- ふたつまみ
-
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
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①
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、じゃがいもは厚さ5mmのいちょう切りに、ブロッコリーは小さめの一口大に切る。
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②
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーを炒める。玉ねぎがしんなりしたら(a)を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、マッシュルームを加えて炒め合わせる。
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③
米粉を振り入れ、粉気がなくなったら「プラス糀 米糀ミルク」を少量ずつ加えながら混ぜ、とろみがついたら「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き加え味をととのえる。
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④
グラタン皿に入れてパン粉を振り、トースターで焼き色がつくまで焼く。
- ワンポイントアドバイス
- ・オイルはお好みのものを使いましょう。
- ・米粉は薄力粉に置き換えても作れます。
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