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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- れんこん
- 約60g
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- ししとう
- 4〜6本
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- なす
- 大きめ1本
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- 赤パプリカ
- 1/3個
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- いんげん
- 4〜6本
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- 調味料
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- (a)
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- みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)
- 大さじ3
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- 白すりごま
- 大さじ2
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- 酢
- 大さじ2
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- 砂糖
- 大さじ1
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- 揚げ油
- 適宜
作り方
- 1.(a)を大きいボウルの中で混ぜあわせておく。
- 2.れんこんは皮付きのまま7mm厚さの輪切り、ししとうは竹串などで穴を数箇所空けておく。なすは皮目をピーラーで縞にむいてから一口大の乱切り、パプリカは一口大、いんげんは両端を切り落とし、長さを2〜3等分にする。
- 3.揚げ油を180度に熱し、野菜をそれぞれ香ばしく揚げ、揚がったものからしっかりと油を切って、熱いうちに[1]のボウルに入れてゴムベラでたれと和える。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生みそ 糀美人
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