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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- キャベツ
- 400g
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- ホタテ
- 150g
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- にんにく
- 1片
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- レモン
- 3枚程度
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- 調味料
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- (a)
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- みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)
- 大さじ1
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- バター
- 大さじ1
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- 昆布茶
- 小さじ1
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- (b)
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- 白ワイン
- 大さじ1
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- 水
- 100cc
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- オリーブオイル
- 大さじ1
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- 粒ピンクペッパー
- 10粒程度(お好みで)
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作り方
- 下ごしらえ
- ・(a)(b)は合わせておく。
- 1.キャベツは芯を除き、ざく切りにする。にんにくは潰し、3～4つに切る。レモンは輪切りにし、さらに細かくいちょう切りにする。
- 2.フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れ香りが出たら水気をふいたホタテを炒める。
- 3.[2]の上にキャベツをのせ、(b)を加えて蓋をし中火で蒸し煮にする。キャベツがしなっとしたら(a)を加え全体を混ぜ合わせる。
- 4.お皿に盛り、レモンを飾る。ピンクペッパーを使う場合は潰して振りかける。
- ホタテの蒸し時間は、5分程度にするとやわらかく美味しくいただけます。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生みそ 糀美人
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