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マルコメコミュニティ
材料（4本分(12個)）
具材
分量
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- さつまいも
- 1本(250g)
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- 片栗粉
- 大さじ3
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- 黒いりごま
- 少々
調味料
分量
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 50ml
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- サラダ油
- 大さじ2
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- (a)【みたらしダレ】
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 100ml
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- しょうゆ
- 小さじ2
作り方
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①
さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。
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②
熱いうちにつぶして粗熱をとり、甘酒、片栗粉を加えて混ぜる。サラダ油(分量外:少々)を手にぬり、12等分にして丸め、竹串に3つずつ刺す。同様に計4本作る。ふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
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③
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べて焼き色がつくまで中火で2分程度焼く。上下を返し、さらに2分程度焼いて取り出す。
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④
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、(a)を入れて熱し、とろみがつくまで中火で3分程度煮詰める。器に③を盛り、みたらしダレをかけ、黒いりごまをふる。
- ワンポイントアドバイス
- 冷めて固くなってしまった場合は、電子レンジで30秒〜1分程度（600Wの場合）温め直すとやわらかくなります。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒の素
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