Name: 2種のロールとんかつ(梅しそ・キムチーズ)
Cook time: 30 min
Yield: 8個分
Ingredients: 豚ロース肉(薄切り) 8枚(200g); 梅干し 1個; 青じそ 4枚; スライスチーズ 2枚; キムチ 40g; 小麦粉 大さじ3; 溶き卵 1/2個分; パン粉 適量; プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3; 揚げ油 適量

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2種のロールとんかつ(梅しそ・キムチーズ): お肉を糀甘酒で漬けるひと手間で旨みとジューシーさがアップします。

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調理時間

30分
エネルギー

153kcal
塩分

0.9g
糖質

6.4g
食物繊維

0.4g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖分は1個分です。

メニュー

おかず
調理方法

揚げる
食材

豚肉

卵

その他

材料（8個分）

具材

分量

豚ロース肉(薄切り)

8枚(200g)
梅干し

1個
青じそ

4枚
スライスチーズ

2枚
キムチ

40g
小麦粉

大さじ3
溶き卵

1/2個分
パン粉

適量

調味料

分量

プラス糀糀甘酒の素

大さじ3
揚げ油

適量

作り方

①

豚ロース肉は「プラス糀糀甘酒の素」を振りかけてなじませ、30分程置く。
②

梅干しは種を除き、包丁で叩く。青じそ、スライスチーズは2等分に、キムチはみじん切りにする。
③

豚ロース肉に②の青じそ2枚を並べて梅肉を塗り、端から巻く。同様に計4個巻く。
④

残りの豚ロース肉にスライスチーズを並べてキムチを乗せ、なるべくはみ出さないように巻く。同様に計4個巻く。
⑤

③と④に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。

ワンポイントアドバイス: ・しゃぶしゃぶ用などの薄い豚ロース肉で作る場合は、破れないよう2枚重ねて巻きましょう。; ・調理時間に漬け込み時間は含まれません。

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おかず
調理方法

揚げる
食材

豚肉

卵

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プラス糀糀甘酒の素

500ml×3本

通常価格¥1,780

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ponta

5.0

2023/02/11 16:01

梅しそチーズ巻きは大好きな組み合わせでたまに作るがキムチはまだ作ったことがないので次回やってみたい。
chysan

5.0

2022/11/04 07:51

梅しそは食べたことあるけど、キムチーズはないけど、絶対美味しい組み合わせですね！早速作ります。
トモリズム

5.0

2020/04/17 20:12

まさに私が好きなレシピです！
糀甘酒効果で豚が柔らかくなって、と～っても美味しそう！
お弁当レシピに行き詰っていたので、早速クッキングしてみますね！