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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- ゴーヤー
- 小1本（正味150g）
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- 牛切り落とし肉
- 150g
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- 大葉
- 4〜5枚
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- 生姜（千切り）
- 1片分
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- 調味料
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- (a)
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- 丸の内タニタ食堂の減塩みそ
- 大さじ2・1/2
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- 酒
- 大さじ1
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- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1.ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを除き、3mm幅の斜め薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。大葉は手でちぎっておき、（a）をよく溶いておく。
- 2.フライパンにごま油を熱し、生姜を炒め、香りが出てきたらゴーヤーを加えて強火で炒め、しんなりしたら牛肉を加えて炒め合わせる。
- 3.（a）を加えて手早く炒め、火を止めてから大葉を散らしてさっとなじませ、器に盛る。
- こちらの商品で作れます
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丸の内タニタ食堂の減塩みそ
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