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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
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- なす
- 3本
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- ししとう
- 6～8本
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- みょうが
- 3個
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- 調味料
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- (a)
-
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- みそ(料亭の味 生みそ)
- 大さじ3
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- はちみつ
- 大さじ1
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- 酢
- 大さじ1
-
-
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 1.なすは皮を縞にむき、縦半分に切ってから大きめの乱切りにする。ししとうは竹串で数箇所を刺しておく。みょうがは縦4等分に切る。
- 2.(a)の材料を大きめのボウルに混ぜ合わせておく。
- 3.揚げ油を180度に熱し、野菜をそれぞれ素揚げし、揚がったものはしっかりと油を切ってから熱々のうちに[2]に入れて絡める。
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