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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 鶏皮
- 2枚
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- こんにゃく
- 1/2枚
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- 青葱
- 適量
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- 調味料
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- 丸の内タニタ食堂の減塩みそ
- 大さじ1
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- 醤油(濃口しょうゆ)
- 大さじ1
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- 砂糖
- 小さじ1
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- みりん
- 大さじ1
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- 七味唐辛子
- お好みで
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作り方
- 1.鶏皮を鍋に入れひたひたになるくらいの水の量で火にかける。沸騰したら鍋から出して、アクと油を取り除く。
- 2.[1]の鶏皮とこんにゃくを食べやすい大きさに切り、再び鍋に入れ調味料を加えて煮立たせる。弱火にして水分が少なくなるまで煮る。
- 3.器に盛って、青葱や七味唐辛子をかける。
- ・鶏皮の油は下ごしらえの段階でしっかりとっておく。
- ・ゆでたお湯は鶏の旨みが出ているので使いました。弱火でじっくり煮ていくと味が染みて美味しいです。
- こちらの商品で作れます
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丸の内タニタ食堂の減塩みそ
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