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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- トマト(ミディトマトや加熱用のトマトがおすすめ)
- 300g
-
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
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- 納豆
- 60g
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- 小松菜
- 100g
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- 万能ねぎ
- 4本
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- 調味料
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- だし入り 料亭の味 あごだし
- 大さじ2
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- 水
- 500cc
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- 一味唐辛子
- 適量
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- ごま油
- 大さじ1と1/2
-
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- (a)
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- 長ねぎ
- 1/2本分
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- しょうが
- 1片分
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- にんにく
- 1片分
-
作り方
- 1.(a)の長ねぎは粗みじん切りに、しょうが・にんにくはみじん切りにしておく。
- 2.小松菜は食べやすい長さに切り、万能ねぎは長さ2～3cmに切る。トマトは一口大の乱切りにし、豚肉は幅3～4cmに切る。
- 3.熱した鍋にごま油をひき、(a)の香味野菜を炒め、香りが立ってきたら納豆を粘りがなくなるまで炒める。
- 4.[3]にトマトを加えてなじませたら水を加え、煮立ったら豚肉を加えて2分程弱火で煮る。
- 5.「だし入り 料亭の味 あごだし」と一味唐辛子で味付けし、小松菜と万能ねぎを加えてさっと煮る。
