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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- イワシ 小ぶりなもの
- 8尾(可食部180g)
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- レモン (薄切り)
- 1/2個分
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- ローリエ
- 5枚
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- (a)
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- パン粉
- 40g
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- アーモンド (粗みじん切り)
- 10g
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- パセリ (みじん切り)
- 大さじ1
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- 調味料
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- (b)
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- オーガニックみそパウダー かつお昆布だし
- 大さじ1
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- ケチャップ
- 大さじ2
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- レモン汁
- 大さじ1
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作り方
- 下ごしらえ
- ・イワシは手開きして塩(分量外)を薄く振り10分ほど置き、キッチンペーパーで水気をふきとる。
- 1.ボウルに(a)の具材と、(b)の調味料をよく混ぜ合わせ、8等分して手で握り円筒状にととのえる。
- 2.[1]を開いたイワシで巻き、つまようじで止める。
- 3.耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗り、[2]を隙間なく並べてパン粉(分量外)をまぶす。
- 4.半分に切ったレモンとローリエを隙間に挟み、230℃のオーブンで10~15分ほど香ばしく焼く。
- 鮮度の良い小ぶりのイワシで作リましょう。
- [3]で隙間なく並べると形が崩れずきれいに仕上がります。
- こちらの商品で作れます
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オーガニックみそパウダー かつお昆布だし
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