具材
分量
調味料
分量
下ごしらえ
「トマトみそ だし入り」作り方はこちら
①
鶏肉、白菜、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。
②
鍋に①の具材とソーセージを並べ入れ、中心にトマトみそを乗せ、具材が半分ほど浸る量の水を注いで火にかける。
③
トマトみそを溶きながら煮込み、火の通った具材からいただく。
④
【鍋の〆に】具材を食べ終わった鍋の汁に半分に折ったパスタを加え、時々混ぜながら煮込む。
⑤
パスタが茹だったらパルメザンチーズ、オリーブオイル、黒こしょうで味をととのえる。
料亭の味 減塩（だし入り）