マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 長芋
- 10cm
-
- 青のり
- 小さじ1
調味料
分量
-
- (a)
-
- 料亭の味 フリーズドライつぶみそ
- 小さじ2
-
- 砂糖
- 小さじ1/2
-
- 酢
- 小さじ2
-
- ごま油
- 小さじ1
作り方
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①
(a)を合わせて「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」が溶けるまでよく混ぜる。長芋は長さを半分にして皮をむき、1cm角の拍子切りにする。
-
②
ボウルにすべての材料を合わせてあえる。青のり、ごま油を加えてさっと混ぜる。
- ワンポイントアドバイス
- ・火を使わずに簡単に作れます。
- ・つぶみそは溶けやすいので少しの水分でなめらかになり、あえるときも楽でムラになりません。
- ・青のりをごまに変えたり、加えずにつぶみそだけでも美味しくいただけます。
- ・余ったらハンドブレンダーなどで攪拌し、みそとろろにしてご飯やそばうどんにかけても美味しくいただけます。
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レシピ動画
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