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具材
分量
調味料
①
わけぎは塩少々(分量外)を加えた熱湯で軽くゆで、水気をよくきり、長さ3cmに切る。同じ熱湯で一口大に切ったイカをサッとゆでて冷水で冷やし、水気を拭き取る。
②
①を「酢みそ」であえる。
からし酢みそ
酢みそ
菜の花の酢みそあえ
しょうがみそナムル
夏野菜の生姜醤油おひたし
小松菜とちくわの酢みそあえ
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