Name: 大豆のお肉のキーマカレー
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 30g; なす(1cm角切り) 1本; グリーンリーフ 40g; ご飯 240g; 温泉卵 2個; (a); にんにく(みじん切り) 4g; しょうが(みじん切り) 4g; クミンシード 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1; カレー粉 小さじ2; 水 160ml; (b); 市販のカットトマト 200g; コンソメ(顆粒) 小さじ1; 砂糖 小さじ2; 塩 小さじ1/8; ウスターソース 小さじ1; トマトケチャップ 小さじ1; 黒こしょう 少々

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大豆のお肉のキーマカレー: 「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を使ったヘルシーなキーマカレーを作ります。ほんのり香る大豆の香りが楽しめます。

調理時間

30分
カロリー

452kcal

メニュー

ごはんもの
調理方法

煮る

炒める
食材

野菜

卵

その他

材料（2人分）

具材

分量

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

30g
なす(1cm角切り)

1本
グリーンリーフ

40g
ご飯

240g
温泉卵

2個

調味料

分量

- (a)
- にんにく(みじん切り)
  
  4g
- しょうが(みじん切り)
  
  4g
- クミンシード
  
  小さじ1/2
- サラダ油
  
  大さじ1
カレー粉

小さじ2
水

160ml
- (b)
- 市販のカットトマト
  
  200g
- コンソメ(顆粒)
  
  小さじ1
- 砂糖
  
  小さじ2
- 塩
  
  小さじ1/8
- ウスターソース
  
  小さじ1
- トマトケチャップ
  
  小さじ1
- 黒こしょう
  
  少々

作り方

①

フライパンに(a)を入れ、よい香りがするまで加熱する。
②

なすを加え炒め、カレー粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。
③

分量の水を加えひと煮立ちさせ、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を加え煮る(3分～)。
④

(b)を加え、煮る(5分～)。
⑤

器に食べやすい大きさにちぎったグリーンリーフ、ご飯、④を盛り付け、温泉卵を乗せる。

ワンポイントアドバイス: 大豆のお肉は戻さずに加え、水をしっかり吸わせてから調味料を加えましょう。

メニュー

ごはんもの
調理方法

煮る

炒める
食材

野菜

卵

その他

こちらの商品で作れます: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

材料（2人分）

作り方

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