Name: レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏
Cook time: 35 min
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 鶏むね肉(皮なし) 1枚(300〜350g); パクチー(ざく切り) 適量; トマト、きゅうり お好み; (a); 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 水 大さじ2; (b); 液みそ 料亭の味 大さじ3; 酢 小さじ1; いりごま(白) 大さじ1; しょうが（おろし） 小さじ1/2; ラー油 適量

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レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏: レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか♪液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおいしさの決め手です。

調理時間

約35分
カロリー

276kcal
塩分

3.1g
糖質

8.3g

メニュー

おかず
調理方法

その他
食材

鶏肉

野菜

その他

材料（2〜3人分）

具材

分量

鶏むね肉(皮なし)

1枚(300〜350g)
パクチー(ざく切り)

適量
トマト、きゅうり

お好み

調味料

分量

- (a)
- 酒
  
  大さじ1
- 砂糖
  
  小さじ1
- 水
  
  大さじ2
- (b)
- 液みそ料亭の味
  
  大さじ3
- 酢
  
  小さじ1
- いりごま(白)
  
  大さじ1
- しょうが（おろし）
  
  小さじ1/2
ラー油

適量

作り方

①

鶏むね肉は表面をフォークでまんべんなく刺し、耐熱容器に入れる。
②

混ぜた(a)を加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
③

ラップを外し、鶏肉の上下を返す。ふたたびラップをして2分半加熱し、そのまま20分程おく（蒸し汁は残しておく）。
④

粗熱が取れたら幅1cmに切り、器に盛る。
⑤

ボウルに(b)と③の蒸し汁を入れてよく混ぜ、④にかける。パクチーをのせ、お好みでラー油をかけ、トマト、きゅうりを添える。

材料（2〜3人分）

作り方

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